碧色染丘陵，茶香繞山間。四月的雅安，茶香在城市上空四溢。雅茶，作為區(qū)域公用品牌“天潤雅安”特色農產品之首，自古深受享譽。
(雅安名山萬畝生態(tài)觀光茶園)
清晨，曙光初顯，蒙頂山的茶農們借著微露的天光走向茶園，他們要趕在夏季到來前將家里種植的春茶采摘完。真可謂“春光攥手里，時間搶回來”。
在名山區(qū)雙河鄉(xiāng)的萬畝觀光茶園里，一棵棵茶樹漸次冒出豐盈的芽尖，綠意盎然。數十名茶農帶著口罩穿梭于密密層層的茶樹里爭分奪秒地用雙手采茶，動作嫻熟地將一顆顆飽滿的嫩芽輕輕地放進背簍，一派繁忙景象。
作為世界茶文化的發(fā)源地，論地理、氣候、土壤條件，雅安都是最佳茶產地。采完新鮮茶葉，就要進入尤為重要的一個環(huán)節(jié)——制茶
蒙頂山茶雖然擁有得天獨厚的自然條件，但造就蒙頂山茶的美名，卻是近2000年來不間斷傳承的手工制茶工藝。千百年傳承下來的手工茶，造就了“揚子江心水，蒙山頂上茶”的美名。
相較通過流水線快加工制成的茶，蒙頂山茶傳統手工制作技藝極為考究，分為采青、攤涼、殺青、整形、再攤涼、毛火、攤涼、足火8道工序。每道工序環(huán)環(huán)相扣，步步承轉，每一分火候都需制茶人凝心聚力去揣摩把握，靠的不僅是靈氣，還需要經年累月的感覺。
好山出好茶、一杯好茶的沖泡想必對于追求雅致的茶癡來說，也有諸多講究!據了解，雅安人請客人喝茶講究的就是要“采雅云，泡雅茶、待雅客”。一杯待客之茶也是經過用心用情沖泡方可呈上。
雅安除了蒙頂山茶，還有一種大山深處的果子也極為多汁可口。
云繚霧繞的貢嘎雪山下，5000m海拔落差，這里是國寶大熊貓的放歸地，也出產全國80%以上的優(yōu)質黃果柑;大渡河兩側的金色長廊，一簇簇石棉黃果柑泛著金光。
說起黃果柑它是當地果農的驕傲。他們精心管理，即采即售，每一顆果實都是那么新鮮酸甜。吃過黃果柑，無人不豎起大拇指!它也是目前唯一一個具有自主知識產權的雜柑。作為全國優(yōu)質黃果柑生產第一縣，石棉縣全縣黃果柑種植面積已達5萬畝，主要以家庭+合作社的模式生產銷售。
這粒粒金黃的果實，可是要經歷12個月的漫長生長期，才能實現入口爆汁、口口化渣的誘人口感。差一個月、一天、一小時都不行，當開春后絕大多數柑橘都已過季。它才姍姍來遲、壓軸登場。
為了提高石棉黃果柑知名度，引導黃果柑生產經營者樹立品牌意識，2010年開始開展黃果柑品牌創(chuàng)建工作，截止目前，黃果柑已獲得“國家農產品地理標志保護登記”和“國家農產品地理標志(原產地)證明商標”;3萬畝黃果柑基地創(chuàng)建為“全國綠色食品原料標準化生產基地”，3031畝黃果柑基地創(chuàng)建為“全國有機農業(yè)示范基地”;全縣申報認證黃果柑基地綠色(有機)產品認證13個，中國果品流通協會授予石棉黃果柑“中華名果”稱號;石棉黃果柑成功申報注冊為四川省著名商標。2017年，黃果柑被評為成為全國“名、優(yōu)、特、新”農產品，進入中國農產品名錄庫。
近年來，雅安市農業(yè)農村工作以建設綠色發(fā)展示范市為總攬，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以增加農民收入為核心目標，著力構建現代農業(yè)“5+3”產業(yè)體系，以產業(yè)興旺帶動農業(yè)農村高質量發(fā)展。
來源：四川農林品牌創(chuàng)新傳播中心
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